市民クッキングを開催します

令和8年11月6日(金曜日)に、食育ボランティアの食育知立（ともだち）の会による調理実習を行います。秋が旬の知立市産のマコモダケと割り干し大根を使った食事を作ります。是非ご参加ください。 

【マコモダケとは？】
マコモダケは、知立名産の野菜です。米と同じイネ科の植物で、水田で育てられます。丈は約2mにまで成長し、根元にできるふくらんだ茎の部分を食べます。

たけのことアスパラガスを足したような、甘みとシャキシャキとした食感が特徴の野菜です。

【割り干し大根とは？】

割り干し大根は、大根を縦に太く割って天日干しした保存食です。細く切って干す切り干し大根よりも厚みがあるため、戻した後もシャキシャキとした歯ごたえが残るのが特徴です。

注釈：個別のアレルギー対応は行いませんので、ご了承ください。

▽    日時　11月6日(金曜日) 午前10時から午後1時まで（受付は午前9時45分から）
▽    講師　食育知立（ともだち）の会
▽    場所　知立市保健センター調理室
▽    募集人数　16人（先着順）
▽    費用　1人　500円
▽    持ち物　エプロン、三角巾、筆記具等、水筒（お茶のご用意はありませんので、熱中症対策の観点からも必ずお持ちください。）
▽    申込み　9月1日(火曜日)の9時から下記申込みフォームにて保健センターまでお申し込みください。

キャンセル待ちも随時受け付けておりますので、お気軽にお電話ください

電話：0566-82-8211（健康増進課成人保健係）