衛生管理について
手洗いは、爪まで念入りに洗います。
【浸漬装置】
食器の汚れを取れやすくします。
【システム食器洗浄機】
食器は機械で洗います。
【システム食器洗浄機 出口】
洗い終わった食器は数えられて、食器かごへ。
洗浄が終わった食器等は、かごにセットし
コンテナーに入れ、翌日まで消毒保管庫へ。
関連
（文部科学省）
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手洗いは、爪まで念入りに洗います。
【浸漬装置】
食器の汚れを取れやすくします。
【システム食器洗浄機】
食器は機械で洗います。
【システム食器洗浄機 出口】
洗い終わった食器は数えられて、食器かごへ。
洗浄が終わった食器等は、かごにセットし
コンテナーに入れ、翌日まで消毒保管庫へ。
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（文部科学省）
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更新日：2023年08月24日